صفحه اصلي لیست اعضا روزنگار مرکز پشتيباني سيسيکم تماس با ما

ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
کیک فنجانی شکلاتی
نویسنده پیام
teltel آفلاین
استاد
*****

ارسال ها: 1,248
تاریخ عضویت: 04 March 2011
اعتبار: 12
ارسال: #1
کیک فنجانی شکلاتی
مواد لازم:
آرد الک شده=2 پیمانه

پودر کاکائو=3/1 پیمانه

جوش شیرین=1 قاشق چایخوری سرپر

سس مایونز=1 پیمانه

شکر=1 پیمانه

وانیل=2/1 قاشق چایخوری

آب سرد=1 پیمانه

مواد لازم برای روکش شکلاتی:

شکلات کم شیرینی خرد شده=57 گرم

شکلات تلخ خرد شده=57 گرم

کره=6 قاشق غذاخوری

پودر قند=1 و نیم پیمانه

پودر کاکائو=3 قاشق غذاخوری

نمک=کمی

شیر=4/1 پیمانه

وانیل=4/1 قاشق چاخوری

طرز تهیه کیک:

1. فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب مافین را با کاغذ شیرین آماده کنید.

2. در ظرفی آرد،پودر کاکائو و جوش شیرین را مخلوط کنید.

3. در ظرف بزرگتری با همزن برقی و سرعت متوسط سس مایونز،شکر و وانیل را بزنید تا مخلوط شود.

4. مواد خشک را در سه نوبت به دفعات یکی در میان با آب اضافه کنید و بزنید تا کاملا مواد مخلوط شوند.

5. مواد را در 12 قالب مافین بریزید و 30 تا 35 دقیقه یا تا وقتی که خلال دندان از میان کیک تمیز بیرون بیاید،در فر بپزید.(ابتدا کیک ها را با حرارت پایین بپزید و پس از اطمینان از پف کردن آنها را حرارت بالا بپزید) سپس اجازه دهید تا 5 دقیقه کیک ها در قالب خنک شوند و بعد روی صفحه سیمی آنها را کاملا سرد کنید. سپس رویه شکلاتی را روی آنها بمالید.

طرز تهیه روکش شکلاتی کیک:

1. شکلات ها و کره را روی حرارت غیرمستقیم آب کنید و م بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس بگذارید کمی خنک شوند.

2. پودر قند،کاکائو و نمک را به مایه شکلات اضافه کنید و با مزن برقی بزنید تا مخلوط شوند.
3. شیر و وانیل را اضافه کنید و با درجه بالای همزن بزنید تا کرم نرمی بدست آید.
10-02-2013 08:21 PM
یافتن تمامی ارسال های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
آگهی
خرید انلاین
ارسال پاسخ 


موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ ها: بازدید ها: آخرین ارسال
  کیک فنجانی با پنیر teltel 0 1,325 10-02-2013 08:21 PM
آخرین ارسال: teltel
  کیک شکلاتی teltel 0 1,544 10-02-2013 08:20 PM
آخرین ارسال: teltel
  کیک شکلاتی با خرما و گردو teltel 0 1,792 10-02-2013 08:18 PM
آخرین ارسال: teltel
  دسر شکلاتی سرد teltel 0 1,293 27-01-2013 08:34 PM
آخرین ارسال: teltel
  چیز کیک شکلاتی teltel 0 1,029 27-01-2013 08:28 PM
آخرین ارسال: teltel

پرش به انجمن:


کاربر های حاضر در این موضوع: 1 مهمان
کلیه حقوق این سایت برای صاحبان و مسئولین آن محفوظ است.
Powered By MyBB Group. ::: Theme By Community89.Ir ::: Persian By Mybbiran ::: Copyright 2008-2018 تماس با ما | بازگشت به بالا | بازگشت به محتوا | آرشیو | پیوند سایتی RSS